チョウザメの燻製
世界の三大珍味「キャビア」のとれるチョウザメですが、その魚体は白身でコラーゲンが豊富に含まれています。
有田市で養殖したチョウザメを、ローリエやフェンネルなどのハーブをベースに作った「ソミュール液」にじっくり漬け込み、香り高いさくらのチップで燻製に仕上げました。
オードブルはもちろん、ワインや日本酒のおつまみにも最適です。
有田市で養殖したチョウザメを、ローリエやフェンネルなどのハーブをベースに作った「ソミュール液」にじっくり漬け込み、香り高いさくらのチップで燻製に仕上げました。
オードブルはもちろん、ワインや日本酒のおつまみにも最適です。
寄附額
￥8,000
記念品番号
509
容量
一切れ 80g～100g×３
賞味期限
製造より４ヶ月
※冷蔵（10℃以下）にて保存
※冷蔵（10℃以下）にて保存
備考
入金確認後１週間～１ヵ月
配送情報
冷蔵,のし
事業者名
有田市役所 ふるさと創生室
〒649-0392 和歌山県有田市箕島50番地
TEL 0737-22-3641 FAX 0737-83-6555
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